Description
Ces bouchées de pain doré à la cannelle sont moelleuses à l’intérieur, légèrement croustillantes à l’extérieur et enrobées d’un délicieux mélange de cannelle et de sucre, parfaites pour un petit-déjeuner ou un brunch gourmand et rapide.
Ingredients
Ingrédients
- 4 tranches épaisses de pain brioché ou de pain de mie
- 2 œufs
- ¼ tasse de lait
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 2 c. à soupe de beurre
- ¼ tasse de sucre
- 1 c. à thé de cannelle supplémentaire
Instructions
- Préparation du pain : Coupez les tranches de pain en cubes de taille uniforme pour assurer une cuisson homogène.
- Préparation du mélange à tremper : Dans un bol, fouettez ensemble les œufs, le lait, l’extrait de vanille et la cannelle moulue jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Trempage des cubes de pain : Trempez rapidement chaque cube de pain dans le mélange d’œufs et lait, en veillant à bien enrober toutes les faces sans laisser le pain devenir trop détrempé.
- Cuisson des bouchées : Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Placez les cubes de pain enrobés dans la poêle et faites-les cuire en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants sur toutes les faces, environ 8 à 10 minutes.
- Préparation du mélange sucre-cannelle : Pendant que les bouchées cuisent, dans un petit bol, mélangez le sucre et la cannelle supplémentaire.
- Enrobage final : Une fois les bouchées cuites et encore chaudes, enrobez-les soigneusement du mélange sucre-cannelle pour une touche sucrée et parfumée.
- Service : Servez immédiatement pour apprécier le moelleux à l’intérieur et le croustillant à l’extérieur de ces délicieuses bouchées.
Notes
- Délicieux avec du sirop d’érable ou une sauce au chocolat pour un accompagnement gourmand.
- Le pain légèrement rassis fonctionne très bien pour cette recette, car il absorbe mieux le mélange d’œufs sans se défaire.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Frying
- Cuisine: Française-Inspirée
